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鳥苷酸廠家 鳥苷酸生產(chǎn)廠家 鳥苷酸價(jià)格 鳥苷酸簡介： 【分子式和分子量】 C10H12N5Na2O8P·xH2O 【用途】 增味劑（鮮味劑） 【理化性質(zhì)】 無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7分子結(jié)晶水。味鮮，鮮味閾值為0.0125g/100mL，鮮味強(qiáng)度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉合用有很強(qiáng)的協(xié)同作用。不吸濕，溶于水，水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中，高溫時(shí)

尿苷酸廠家 尿苷酸生產(chǎn)廠家 尿苷酸價(jià)格 產(chǎn)品名稱:5&＃39;-尿苷酸二鈉英文品名:5&＃39;-Uridylic acid,sodium salt （1: 2）Cas號(hào):3387-36-8 別名:5`-UMP,2Na;尿苷酸二鈉;5&＃39;-尿苷一磷酸,二鈉鹽;尿苷磷酸二鈉鹽 分子式:C9H13N2O9P.2Na 分子

肌苷酸廠家 肌苷酸生產(chǎn)廠家 肌苷酸價(jià)格 肌苷酸簡介： 品名：肌苷酸 無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，約含7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40度開始失去結(jié)晶水，120度以上成無水物。味鮮強(qiáng)度低于鳥苷酸鈉，但兩者合用有顯著協(xié)同作用。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性，在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞，微溶于乙醇。

核苷酸廠家 核苷酸生產(chǎn)廠家 核苷酸價(jià)格 核苷酸簡介： 核苷酸二鈉（I+G），是二種調(diào)味劑結(jié)合取開頭英文字母的簡稱。即5′肌苷酸鈉—IMP（DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE）和5′鳥核酸鈉—GMP（DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE）各50%結(jié)合的。早在150年前，科學(xué)家在肉汁中發(fā)現(xiàn)IMP的存在，但當(dāng)時(shí)還不知道它具有呈味作用

干貝素廠家 干貝素生產(chǎn)廠家 干貝素價(jià)格 琥珀酸二鈉有兩種存在形式，分別為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉。其六水物為結(jié)晶顆粒，無水物 為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、有鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。是我國許可是由的*一種有機(jī)酸類食品鮮味劑。琥珀酸二鈉常與谷氨酸鈉配合使用，一般使用量為谷氨酸鈉的10%左右。