L-脯氨酸廠家 L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸價(jià)格

一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】L-脯氨酸

用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑

中文名稱:L-脯氨酸 

英文名稱:L(-)-Proline 

CAS:147-85-3 

EINECS:205-702-2 

分子式:C5H9NO2 

分子量:115.1305 

二、性狀

常溫下為無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶于水，難溶于乙醇，不溶于*和正丁醇

無(wú)色結(jié)晶，無(wú)臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度為162.3g/100ml)和乙醇，不溶于丁醇及*，遇水合茚三酮試液呈黃色，冰乙酸酸化后顯紅色；pI6.3，分解Chemicalbook點(diǎn)為220-222℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0mg/ml，5mol/LHCl)。

? 三、用途

1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類(lèi)等；
3.糖果糕點(diǎn)：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
在我國(guó)，低聚果糖除可單獨(dú)作為保健食品銷(xiāo)售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。